今日は白金のプラチナ通りにある、和食屋さん 心米さんへ久しぶりに行ってきました〜。
どのお料理もクオリティーが高く、やっぱり上品でとってもおしかったです♫
揚げ銀杏☆
お刺身のお造り三点盛り☆
揚げ出汁豆腐 九条葱 柚子胡椒
だし汁がとってもおいしくて、また食べたいな〜と思うおいしい一品！
焼き鯖☆
熊本の褐毛和牛サーロイン炭火炙り 山葵醤油で
お肉がとってもやわらかくて、山葵醤油でいただくので、さっぱりおいしいお肉でした〜！
10種類以上あるお米の中から、土鍋四の『山形県南陽市 黒澤さんの夢ごごち』
旨味が強く、食べ時のインパクトが強い味わいで、ふんわりもっちりした食感のお米で、濃い味付けのやわらかいお肉料理や明太子などど相性が良いお米だそうなので、サーロインと一緒にこちらのお米をいただく事にしました〜♫お米は、１番から番号があがる順に、お米の固さも固めになるそうです。
山形県南陽市 黒澤さんの夢ごごち☆
土鍋で30~40分かけてじっくり炊いた、炊きたてのお米は、真っ白で、つやつやで、お米の一粒一粒がキラキラしていて、まず、見た目にとても感動♫
お味も、甘みがあり、もちもちしていて、とってもおいしい〜！
赤出汁☆